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na go mi

Sushi

Masahiko Numabukuro

Depuis plusieurs années, le restaurant Nagomi est devenu une référence en matière de cuisine japonaise de qualité. Authentique et savoureux, les sushis sont confectionnés avec maîtrise et le comptoir vous permet de vous installer au plus près du Chef Masahiko pour admirer la préparation de chaque sushi et sashimi avec soin… et passion.

Nagomi sushi

Rue de Zurich 47, 1201 Genève
0041 22 732 38 28

mardi – Vendredi: 12-14h et 19-22h
Samedi: 19-22h
Dimanche – Lundi: fermé

Directions

entrées
HIYAYAKKO
Tofu · 12

NATTO
Soja Fermenté · 12

EDAMAME
Graines de soja bouillies · 12

KYURI TO WAKAME
Concombre / Algue au vinaigre · 12

TAKOSU
Poulpe / Concombre / Algue au vinaigre · 16

IKAUNIAE
Seiche à la pâte d’oursins · 15

YAKITORI *
Brochettes de poulet (suisse) · 14

IKURAOROSHI
Oeufs de saumon avec radis râpés · 18

MAGURO NATTO
Thon cru avec Natto · 20

MAGURO NUTAAE
Thon cru à la sauce Miso · 20

SHISYAMO
Caplans grillés · 20

SHAKEKAWA
Peau de saumon grillée · 14

KAISEN SALAD
Salade fruits de mer · 22

CHAWAN MUSHI
Flan à l’oeuf, au poulet, crevettes, etc · 16

AGEDASHI DOFU
Tofu frit avec sauce · 18

EBIASHI KARAAGE
Pattes de crevette frites · 16

INGEN GOMAAE
Haricots avec sauce sésame · 14

CARPACCIO
Noix de St-Jacques · 20
Saumon · 15
Loup de mer · 17

SHAKE TO SUZUKI
Saumon / Loup de mer marinés à l’huile de sésame · 14

PLATS

SASHIMI

Poisson cru en tranches
MORIAWASE
Assortiment · 50
Petite portion · 38

MAGURO
Thon · 60

TORO
Thon gras · 75

SHIROMI
Poissons blancs · 40

SHAKE
Saumon · 38

SHIMESABA
Maquerau mariné au vinaigre · 40

HOTATE
Noix de St-Jacques · 43

IKA
Seiche · 36

SUSHI

MORIAWASE
Assortiment · 50

NAMACHIRASHI
Boîte de Sashimi sur du riz vinaigré · 45

SUSHI/SASHIMI MORIAWASE
Assortiment Sushi et Sashimi · 90

NAGOMI KAISEKI · 130
“Gourmet menu”
· Yakitori
· Tofu frit
· Morue grillée
· Chawan mushi
· Assortiment de sushis
· Soupe Miso
· Dessert

PLATS

SARA SHIO?
Maquereau grillé · 38

GINDARA
Morue grillée avec jus au saké · 43

UNAGI KABAYAKI
Anguilles grillées · 50

GYU SHOGAYAKI *
Bœuf sauté au gingembre et sauce soya avec salade · 45

KAKI FURAI
Huîtres frites avec salade · 40

ACCOMPAGNEMENTS

GOHAN
Bol de riz · 5

OSHINKO
Légumes à l’eau salée · 4

OSHINKO MORIAWASE
Assortiments légumes à l’eau salée · 10

MISO SHIRU
Soupe Miso · 5

SUIMONO
Soupe claire · 7

GARI
Gingembre mariné · 4

Desserts
MATCHA ICE
Glace au thé vert · 12
+ Crème haricots rouges · +2

UMESHU SORBET
Sorbet au vin de prune · 12

DORAYAKI
“Pancake” aux haricots rouges · 11

KUROGOMA PUDDING
Pudding au sésame noir · 12

SUSHIS

NIGIRI

MAGURO · Thon rouge · 6
TORO · Thon gras · 6
SUZUKI · Bar · 5
SHAKE · Saumon · 4
SHIMESABA · Maquereau · 5
HAMACHI · Sériole · 7
ANAGO · Congre · 5
YUDE EBI · Crevette cuite · 4
AMAEBI · Crevette crue · 5
MONGO IKA · Seiche· 4
TAKO · Poulpe · 5
HOTATE · Coquille St-Jacques · 5
HOKKI · Coquillage japonais · 5
AKAGAI · Coquillage japonais · 5
TAMAGOYAKI · Omelette · 4
KANIKAMA · Surimi Crabe · 4
UNAGI · Anguille · 7

GUNKAN

UNI · Oursin · 10
IKURA · Oeufs de saumon· 6
TOBIKKO · Oeufs de poisson volant· 4
KANI MAYO · Crabe mayonnaise · 5

HOSOMAKI

Rouleau d’Algues 8 pièces
TEKKAMAKI · Thon · 14
SHAKEMAKI · Saumon · 12
SHAKEKAWA · Peau de saumon · 13
KAPPAMAKI · Concombre · 10
KANI MAYO · Crabe mayonnaise · 12
CALIFORNIA · Avocat / Crabe mayonnaise · 13
NEGITORO · Thon gras · 16

TEMAKI

Cornet d’algue
NEGITORO · Thon gras · 15
SHAKE · Saumon · 12
KANIMAYO · Crabe mayonnaise · 12
CALIFORNIA · Avocat / Crabe mayonnaise · 13
NATTO · Soja fermenté · 11

Boissons

APÉRITIFS

KIR · 1.5dl · 10
Vin blanc avec liqueur de cassis
KIR ROYAL · 1.5dl · 22
VIN DE PRUNE · 5cl (10%) · 8
CHIVAS · 4cl · 12
YAMAZAKI · 4cl · 18
Whisky japonais

BIÈRES

KIRIN · 3.3dl (5%) · 9
ASAHI · 3.3dl (5%) · 9
SAPPORO · 3.3dl (4.7%) · 9
CARINAL SPÉCIALE · 3.3dl (5.2%) · 6

SOFT DRINKS

EAU PLATE/GAZEUSE · 5dl · 6
COKE, SPRITE, RAMSEIER, ICE TEA · 3.3dl · 5
LAIT · 3.3dl · 4

THÉ / CAFÉ

VERT / BRUN · 2
CAFÉ · 4

SAKÉS

OZEKI · 1.8dl (15%) · 13
KUBOTA
1.8dl (15%) · 19
7.2dl (15%) · 70
FUGU HIRE · 1.8dl (15%) · 17
Sake aux ailes de poissons-globe

VINS

VINS SERVIS AU VERRE

· 10cl
CHAMPAGNE BRUT
Maison delamotte (Mesnil-sur-Oger, Champagne
Issu de l’un des plus grands terroirs de chardonnay en Champagne, on y retrouve une bouche biscuitée et toastée autours de notes florales, d’agrumes et de roses toute en finesse.
· la coupe 18
· la 1/2 bouteille 60
· la bouteille 110

BORDEAUX – ENTRE-DEUX-MERS “LES ARROMANS” · 2016
Château La Mothe du Barry (Moulon, Bordeaux)
Cet assemblage de sémillon et de sauvignon-blanc offre un vin expressif, une bouche souple et ronde aux notes de fruits exotiques. Très belle fraîcheur finale.
· le verre 6
· la bouteille 39

COTEAUX-DE-PROVENCE · 2016
Domaine Château de Roquefort (Roquefort la Bédoule, Provence)
Ces vignes de grenache, syrah, cinsault, vermentino et clairette offrent un vin parfaitement équilibré aux accents de fraises et de petites baies rouges. Frais et racé, il saura satisfaire tous les palais.
· le verre 7
· la bouteille 48

BORDEAUX SUPÉRIEUR “MERLOT” · 2014
Château La Mothe du Barry (Moulon, Bordeaux)
Le nez de cassis ouvre sur une bouche souple et dense avec une finale équilibrée.
· le verre 6
· la bouteille 42

 

ROUGES

JUSSY PINOT NOIR “LE PETIT LULLIER · 2015
Domaine Château l’Évêque (Jussy, Genève)
Fin, frais et équilibré, “Le Petit Lullier” est un joli pinot noir de la région, fruité, aux tanins soyeux, présentant une belle longueur.
52

POMMARD· 2014
Domaine Bonnardot (Bonnencontre, Bourgogne)
Très grande typicité pour ce Pommard, travaillé sur la finesse et doté d’un caractère juteux et tannique.
92

BEAUNE “LES BLANCHES FLEURS” · 2013
Domaine Tollot-Beaut (Chorey-les-Beaune, Bourgogne)
Ce pinot noir s’ouvre sur des arômes de fruits rouges avec un boisé bien maîtrisé et fondu. La bouche est savoureuse et veloutée.
96

VOLNAY FREMIETS 1ER CRU · 2013
Domaine Marquis d’Angerville (Volnay, Bourgogne)
Finesse et élégance résument ce grand vin bourguignon.
178

MOULIS-EN-MÉDOC “CHÂTEAU OPUJEAUX” · 1999
Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc, Bordeaux)
Ce vin est généreux, élégant et séduisant. Il présente des accents de baies noires légèrement confites et des tanins polis. Un régal!
133

CÔTES-DE-BORDEAUX-CASTILLON “LÉONIE” · 2015
Vignobles Éric Prissette (Belves de Castillon, Bordeaux)
Un joli vin rouge de Bordeaux plein de fruit et de gourmandise.
43

SAINT-ÉMILION GRAND CRU “CHÂTEAU GAILLARD” · 2012
Vignobles Papon-Nouvel (St-Hippolyte, Bordeaux)
Notes de poivrons confits, de tabac et d’épices douces. Les tanins présents mais intégrés des cabernets se marient à merveille à la douceur du merlot.
76

SAINT-JULIEN “CHÂTEAU LÉOVILLE-BARTON” · 2005
Château Léoville-Barton (Saint-Julien, Beychevelle)
Très grand vin de terroir! Sur un millésime d’exception!
220

CÔTES DU RHÔNE “MON COEUR” · 2015
Jean-Louis Chave (Mauves, Vallée du Rhône)
Beaucoup de plénitude dans ce nez intense de grenache bien mûr. La bouche est digeste, soyeuses, gourmande, pleine, superbement équilibrée!
45

 

BLANCS

COTEAU DE LULLY “SAUVIGNON NON FILTRÉ” · 2015
Domaine des Curiades (Bernex, Genève)
Vin sec, fruité, équilibré aux notes d’agrumes.
53

CHABLIS · 2015
Domaine William Fèvre (Chablis, Bourgogne)
Chardonnay très minéral, doté d’une belle salinité et de l’élégance du grand terroir de Chablis.
65

SANCERRE “PRESTIGE” · 2016
Domaine Sylvain (Bue, Loire)
Un des “grands” sauvignons blancs de Loire, travaillé avec finesse et précisions nez de fleurs blanches et d’agrumes, la bouche est élégante.
75

ANJOU “CHAUVIGNÉ BLANC SEC” · 2016
Domaine Richou (Mozé-sur-Louet, Loire)
La douceur et l’aromatique du chenin font de ce vin un compagnon idéal de la gastronomie japonaise. Le nez de petits fruits à chair blanche et la bouche est suave.
45

CÔTES-DE-GASCOGNE · 2016
Domaine La Hitaire (Eauze, Sud-Ouest)
Le caractère variétal du sauvignon est sagement épaulé par la rondeur du chardonnay. Volume et équilibre saisissent et laissent place à une finale sur le pamplemousse et le poivre blanc.
45

 

ROSÉ

BUGEY – CERDON (pétillant)
Domaine Balivet (Mérignat, Bugey-Savoie)
La pointe de poulsard ajoutée au gamay apporte une véritable gourmandise. Le sucre résiduel naturel agréable met en avant des arômes de fraises et groseilles.
59

AVEYRON · 2016
Nicolas Carmarans (Montezic, Sud-Ouest)
Nicolas Carmarans, a vendu son café au persnonel pour devenir petit producteur de vin en Aveyron. Il nous fait un rosé charnu et gourmand.
56

CÔTES DE PROVENCE · 2016
Château Fontainebleau (Val, Provence)
En plein coeur de la Provence verte, un eden préservé. Son nez exhale de beaux arômes de pêche blanche et d’agrumes très charmeurs avec une note délicieuse épicée.
61

 

CHAMPAGNE

· 75cl
CHAMPAGNE BLANC DE BLANC
Maison delamotte (Mesnil-sur-Oger, Champagne)
Issu de l’un des plus grands terroirs de chardonnay en Champagne, on y retrouve une bouche biscuitée et toastée autours de notes florales, d’agrumes et de roses toute en finesse.
150

Tempura

Numabukuro Kenta

Voisin de l’espace sushi, le Chef Kenta, seul en Suisse à être spécialisé dans la fine friture japonaise, vous fera (re)découvrir les tempuras. Chaque met est frit avec précision et servi à la minute. Non-content de proposer les meilleurs tempuras, le Chef Kenta vous offre également un choix de saké et whisky japonais impressionnant. Nul doute que ce petit espace cosy de 12 places vous transportera directement au Japon.

Nagomi sushi

Rue de Zurich 47, 1201 Genève
0041 22 732 38 28

mardi – Vendredi: 12-14h et 19-22h
Samedi: 19-22h
Dimanche – Lundi: fermé

Directions

entrées
*EDAMAME
Graines de soja bouillies · 12

*NASUMISO
Aubergines frites et sautées à la sauce miso · 15

*TAKO MIZORESU
Poulpes, concombres, algues et radios râpés en vinaigrette · 16

*KYURI TO UNAGI NO SUNOMONO
Concombres et anguilles grillées en vinaigrette · 15

*IKAUNI AE
Seiche à la pâte d’ourine · 15

*CHAWAN MUSHI
Flan à l’oeuf, au poulet, crevettes, etc · 16
Petite portion · 13

*MAGURO NUTAAE
Thon cru à la sauce MISO· 20

*MAGURO NATTO
Thon cru avec des graines de soja fermentés · 20

KUROGE WAGYU TATAKI
Boeuf japonais noir poêlé (servi froid) · 25 (30g)

OSHINKO
Légumes salés · 5

OSHINKO MORI
Assortiment de légumes salés · 10

*INGEN GOMA AE
Haricots verts à la sauce sésame · 14

*SHAKE TO SUZUKI NO GOMAABURA AE
Bar et saumon marinés à l’huile de sésame · 14

*HIYAYAKKO
Tofu froid (gingembre, bonito, oignon) · 12

SALADE VERTE
7

*KAISEN SALADE
Salade fruits de mer · 22

*Allergènes · gluten, crustacés, oeufs, poissons, graines de soja, graine de sésame, mollusques.

TEMPURAS
*UTAGE · 65
· Légumes 5 sortes
· Poissons & Crutacés 3 sortes
· Tenchazuke
Ou
· Jaune d’oeuf en Tempura dans un bol de riz et une soupe miso

*MIYABI · 85
· Légumes 4 sortes
· Poissons & Crustacés 4 sortes
· Tenchazuke
Ou
· Jaune d’oeuf en Tempura dans un bol de riz et une soupe miso

KAISEIKI · 130
· Légumes assaisonnés d’une sauce épaisse
· Boeuf noir japonais « WAGYU », sauce ponzu
· Flan à l’oeuf
· Morue Charbonnière grillée
· Assortiment de Tempura et Sashimi
· Riz / Soupe miso
· Dessert

*Allergènes · gluten, crustacés, oeufs, poissons, graines de soja, mollusques.

Desserts
*PARFAIT AU THE VERT · 12
(Avec haricots rouges) · +2

SORBET AU YUZU · 12

SORBET AU VIN DE PRUNES · 12

*PUDDING AU SESAME NOIR · 12

*PANNA COTTA AU THE VERT · 12

*DORAYAKI · 11

*Allergènes · gluten, oeufs, lactose.

SAKE

DAIGINJO

SHIRAKABEKURA DAIGINNJO
180ml · 19
Bouteille · 70

TATENOKAWA JUNMAI-DAIGINJO
180ml · 19
Bouteille · 70

TATENOKAWA JUNMAI-DAIGINJO(?)
180ml · 21
Bouteille · 72

SHIRAKABEKURA JUNMAI-DAIGINJO
180ml · 28
Bouteille · 80

DASSAI JUNMAI-DAIGINJO
180ml · 40
Bouteille · 147

BON JUNMAI-DAIGINJO
180ml · 48
Bouteille · 176

GINJO

OKUNOMATSU
180ml · 14
Bouteille · 50

DEWANOTSURU
180ml · 17
Bouteille · 60

TAISETSUKEI
180ml · 19
Bouteille · 70

BIZENMABOROSHI
180ml · 24
Bouteille · 86

JUNMAI

GEKKEIKANN ·
180ml · 13
Bouteille · 48

SHIRAKABEKURA
180ml · 17
Bouteille · 58

ONIOTOME
180ml · 27
Bouteille · 97

HOSHUKU
180ml · 18
Bouteille · 61

DEWANOTSURU
180ml · 14
Bouteille · 50

BON
180ml · 22
Bouteille · 83

?
180ml · 28
Bouteille · 104

SEISYU

OZEKI · ·
180ml · 13
Bouteille · –

KIKUSUI · ·
180ml · 16
Bouteille · 58

KUBOTA-SENJU ·
180ml · 19
Bouteille · 70

MATSUKURA
180ml · 25
Bouteille · 94

KUBOTA-MANJU
180ml · 65
Bouteille · 240

DEGUSTATION DE SAKE · 20

· Servi chaud
· Servi froid

Boissons

APÉRITIFS

KIR · 1.5dl · 10
Vin blanc avec liqueur de cassis
KIR ROYAL · 1.5dl · 22
VIN DE PRUNE · 5cl (10%) · 8
CHIVAS · 4cl · 12
YAMAZAKI · 4cl · 18
Whisky japonais

BIÈRES

KIRIN · 3.3dl (5%) · 9
ASAHI · 3.3dl (5%) · 9
SAPPORO · 3.3dl (4.7%) · 9
CARINAL SPÉCIALE · 3.3dl (5.2%) · 6

SOFT DRINKS

EAU PLATE/GAZEUSE · 5dl · 6
COKE, SPRITE, RAMSEIER, ICE TEA · 3.3dl · 5
LAIT · 3.3dl · 4

THÉ / CAFÉ

VERT / BRUN · 2
CAFÉ · 4

SAKÉS

OZEKI · 1.8dl (15%) · 13
KUBOTA
1.8dl (15%) · 19
7.2dl (15%) · 70
FUGU HIRE · 1.8dl (15%) · 17
Sake aux ailes de poissons-globe

VINS

VINS SERVIS AU VERRE

· 10cl
CHAMPAGNE BRUT
Maison delamotte (Mesnil-sur-Oger, Champagne
Issu de l’un des plus grands terroirs de chardonnay en Champagne, on y retrouve une bouche biscuitée et toastée autours de notes florales, d’agrumes et de roses toute en finesse.
· la coupe 18
· la 1/2 bouteille 60
· la bouteille 110

BORDEAUX – ENTRE-DEUX-MERS “LES ARROMANS” · 2016
Château La Mothe du Barry (Moulon, Bordeaux)
Cet assemblage de sémillon et de sauvignon-blanc offre un vin expressif, une bouche souple et ronde aux notes de fruits exotiques. Très belle fraîcheur finale.
· le verre 6
· la bouteille 39

COTEAUX-DE-PROVENCE · 2016
Domaine Château de Roquefort (Roquefort la Bédoule, Provence)
Ces vignes de grenache, syrah, cinsault, vermentino et clairette offrent un vin parfaitement équilibré aux accents de fraises et de petites baies rouges. Frais et racé, il saura satisfaire tous les palais.
· le verre 7
· la bouteille 48

BORDEAUX SUPÉRIEUR “MERLOT” · 2014
Château La Mothe du Barry (Moulon, Bordeaux)
Le nez de cassis ouvre sur une bouche souple et dense avec une finale équilibrée.
· le verre 6
· la bouteille 42

 

ROUGES

JUSSY PINOT NOIR “LE PETIT LULLIER · 2015
Domaine Château l’Évêque (Jussy, Genève)
Fin, frais et équilibré, “Le Petit Lullier” est un joli pinot noir de la région, fruité, aux tanins soyeux, présentant une belle longueur.
52

POMMARD· 2014
Domaine Bonnardot (Bonnencontre, Bourgogne)
Très grande typicité pour ce Pommard, travaillé sur la finesse et doté d’un caractère juteux et tannique.
92

BEAUNE “LES BLANCHES FLEURS” · 2013
Domaine Tollot-Beaut (Chorey-les-Beaune, Bourgogne)
Ce pinot noir s’ouvre sur des arômes de fruits rouges avec un boisé bien maîtrisé et fondu. La bouche est savoureuse et veloutée.
96

VOLNAY FREMIETS 1ER CRU · 2013
Domaine Marquis d’Angerville (Volnay, Bourgogne)
Finesse et élégance résument ce grand vin bourguignon.
178

MOULIS-EN-MÉDOC “CHÂTEAU OPUJEAUX” · 1999
Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc, Bordeaux)
Ce vin est généreux, élégant et séduisant. Il présente des accents de baies noires légèrement confites et des tanins polis. Un régal!
133

CÔTES-DE-BORDEAUX-CASTILLON “LÉONIE” · 2015
Vignobles Éric Prissette (Belves de Castillon, Bordeaux)
Un joli vin rouge de Bordeaux plein de fruit et de gourmandise.
43

SAINT-ÉMILION GRAND CRU “CHÂTEAU GAILLARD” · 2012
Vignobles Papon-Nouvel (St-Hippolyte, Bordeaux)
Notes de poivrons confits, de tabac et d’épices douces. Les tanins présents mais intégrés des cabernets se marient à merveille à la douceur du merlot.
76

SAINT-JULIEN “CHÂTEAU LÉOVILLE-BARTON” · 2005
Château Léoville-Barton (Saint-Julien, Beychevelle)
Très grand vin de terroir! Sur un millésime d’exception!
220

CÔTES DU RHÔNE “MON COEUR” · 2015
Jean-Louis Chave (Mauves, Vallée du Rhône)
Beaucoup de plénitude dans ce nez intense de grenache bien mûr. La bouche est digeste, soyeuses, gourmande, pleine, superbement équilibrée!
45

 

BLANCS

COTEAU DE LULLY “SAUVIGNON NON FILTRÉ” · 2015
Domaine des Curiades (Bernex, Genève)
Vin sec, fruité, équilibré aux notes d’agrumes.
53

CHABLIS · 2015
Domaine William Fèvre (Chablis, Bourgogne)
Chardonnay très minéral, doté d’une belle salinité et de l’élégance du grand terroir de Chablis.
65

SANCERRE “PRESTIGE” · 2016
Domaine Sylvain (Bue, Loire)
Un des “grands” sauvignons blancs de Loire, travaillé avec finesse et précisions nez de fleurs blanches et d’agrumes, la bouche est élégante.
75

ANJOU “CHAUVIGNÉ BLANC SEC” · 2016
Domaine Richou (Mozé-sur-Louet, Loire)
La douceur et l’aromatique du chenin font de ce vin un compagnon idéal de la gastronomie japonaise. Le nez de petits fruits à chair blanche et la bouche est suave.
45

CÔTES-DE-GASCOGNE · 2016
Domaine La Hitaire (Eauze, Sud-Ouest)
Le caractère variétal du sauvignon est sagement épaulé par la rondeur du chardonnay. Volume et équilibre saisissent et laissent place à une finale sur le pamplemousse et le poivre blanc.
45

 

ROSÉ

BUGEY – CERDON (pétillant)
Domaine Balivet (Mérignat, Bugey-Savoie)
La pointe de poulsard ajoutée au gamay apporte une véritable gourmandise. Le sucre résiduel naturel agréable met en avant des arômes de fraises et groseilles.
59

AVEYRON · 2016
Nicolas Carmarans (Montezic, Sud-Ouest)
Nicolas Carmarans, a vendu son café au persnonel pour devenir petit producteur de vin en Aveyron. Il nous fait un rosé charnu et gourmand.
56

CÔTES DE PROVENCE · 2016
Château Fontainebleau (Val, Provence)
En plein coeur de la Provence verte, un eden préservé. Son nez exhale de beaux arômes de pêche blanche et d’agrumes très charmeurs avec une note délicieuse épicée.
61

 

CHAMPAGNE

· 75cl
CHAMPAGNE BLANC DE BLANC
Maison delamotte (Mesnil-sur-Oger, Champagne)
Issu de l’un des plus grands terroirs de chardonnay en Champagne, on y retrouve une bouche biscuitée et toastée autours de notes florales, d’agrumes et de roses toute en finesse.
150

NAGOMI SAN SERA EXCEPTIONNELLEMENT FERMé CE MERCREDI 14 NOVEMBRE JUSQU’à nouvel ordre. NOUS NOUS EXCUSONS POUR CE DéSAGRéMENT.

N’HéSITEZ PAS à VISITER NOTRE PAGE INSTAGRAM POUR PLUS D’INFORMATION.


instagram.com/nagomi_san/

ramen

Nagomi SAN

Nagomi-San est le petit dernier de l’univers Nagomi. Spécialisé dans les Ramen du nord du Japon (Hokkaido), ces nouilles plus frisées et consistantes en bouche se baignent dans un bouillon maison riche et savoureux. Venez découvrir ce met populaire japonais qui, comme les sushis et tempura, sera préparé avec la même qualité et passion en tête.

Nagomi-San / ramen

Rue de Lyon 1, 1201 Genève

Mardi – Samedi: 1130-1400 et 1830-2200
Lundi – Dimanche: fermé

Directions

Le nagomi-san ne prend pas de réservation

photo credits Armando Fotografias

accompagnements
EDAMAME · 5

POUCES DE SOJA/BAMBOU, SAUCE SESAME · 3.80

TAKOYAKI (4pc) · 4.70
Boulette de pâte avec poulpe, sauce okonomiyaki, mayonnaise, bonite séchée, Aonori.

TORI KARAAGE · 8

TAKO KARAAGE · 8

KIMCHI · 5

GYOZA (1pc) · 2.50
GYOZA (4pc) · 8
GYOZA (8pc) · 15
– Raviolis de légumes/porc grillés

SPECIAL CHASHU TAKIKOMI (nbr limité) · 8.5

RIZ (petit) · 4
RIZ (grand) · 5

Poulet Suisse, EU (KARAAGE), Boeuf Suisse
Allergènes – Gluten, oeuf, sésame (sauf Gyudon et Toriteridon)

plats
KAKE UDON · 17

GYU SUKI UDON · 19

SALADE RAMEN MAISON · 20

GYUO DON (150g) · 19

TERIYAKI DON (150g) · 19

desserts
YUKIMI · 6

IMAGAWAYAKI · 6

DORAYAKI · 7

GLACE
– Thé vert · 3.5
– Azuki · 3.5
– Yuzu · 3.5

ramen

MISO · 19.50

Végétarien · 19.50

MISO AKA-MAYU · 21.80
Végétarien · 21.50
– Une huile spéciale piquante rouge

HOKKAIDO SPECIAL CURRY MISO · 20.80
Végétarien · 20
– Une spécialité originale venue d’une région appelé Tomakomai. Un goût épicé qui se marie parfaitement avec le bouillon maison.

BUTTER CORN MISO · 20.50
Végétarien · 19.80
– Pour un goût plus rond et onctueux. Un beurre fondant avec ses petits maïs sucrés.

KIMCHI MISO · 23.50

SHOYU · 18.50

Végétarien · 18.50

SHOYU KURO-MAYU · 21.50
– Une Une huile spéciale noire “grillée” riche en saveur

HOKKAIDO SPECIAL CURRY SHOYU · 20
Végétarien · 20

BUTTER CORN SHOYU · 19.50
Végétarien · 19.80

SHIO RAMEN · 17.50

Végétarien · 17,50

SHIO KURO-MAYU · 20
Végétarien · 21.50

HOKKAIDO SPECIAL CURRY SHIO · 19.40
Végétarien · 20

BUTTER CORN SHIO · 18.50
Végétarien · 19.80

NAGOMI SPECIAL HIYASHI RAMEN · 24

– Sauce sésame spéciale maison soja

* Tout suppléments (oeuf, menma, chashu, oignon) · 2

Boissons

SANS ALCOOL

EAU PLATE 50cl · 4.5
EAU GAZEUSE 50cl · 4.5
COCA COLA 50cl · 4.2
COCA ZERO 50cl · 4.2
JUS DE POMME 50cl · 4.2
THE FROID (citron, pêche) 50cl · 4.2
THE VERT FROID 25cl · 4
CARAFE D’EAU · 0.5

ALCOOLS

ASAHI SUPER DRY 33cl · 3.9
KIRIN ICHIBAN SHIBORI Pression 25cl · 4.9
KIRIN ICHIBAN SHIBORI Pression 50cl · 7.9